#heimat Magazin-Archiv
Erdbeeren pflücken: Ein Tag auf dem Obsthof Spinner
Pascal wagt den Feldversuch und geht Erdbeeren pflücken auf dem Obsthof Spinner. Wie ihm die Schafferei wohl schmeckt?
Erdbeeren pflücken: Ein Tag auf dem Obsthof Spinner
Pascal wagt den Feldversuch und geht Erdbeeren pflücken auf dem Obsthof Spinner. Wie ihm die Schafferei wohl schmeckt?
Die Ausweitung der Biozone
Kein Pflanzenschutz, kein Dünger, dafür viel Arbeit. Warum macht Spargelbauer Bernd Kiechle das? Wegen Mutter Natur - und der eigenen Lust auf Spargel
Von Menschen, die an Tannen zapfen
Die beiden Freiburger Luca und Louisa sammeln Tannenspitzen und machen daraus Limonade. Wie die schmeckt? Wie Heimat aus der Flasche …
So gelingt das perfekte Fischgericht
Die Fastenzeit naht und wir widmen uns einem einfachen Gericht mit Geschichte: Der Forelle Müllerin Art. So gelingt der Klassiker
Mundart: Über Alkohol
Es gibt viele Gründe für ein Schubserle und wenige für Mäßigung. Darum fir alli Litt ebbs zum Thema Alkohol.
Neues aus der #heimat
10 Jahre #heimat: Das erwartet euch im Jubiläumsjahr
Wir feiern 10 Jahre #heimat! 2025 könnt ihr euch auf eine prall gefüllte Jubiläumsausgabe und drei weitere tolle Hefte freuen. Denn: Wir stellen uns n...
Wer sind Eure Genusshelden 2025?
Der kuckuck-Award geht in die nächste Runde: Ab sofort könnt Ihr wieder für Eure liebsten Gastgeber, Gourmetbetriebe und Genusshandwerker abstimmen – ...
Kommt ein Kraut ins Elsass …
Alles wissen: Das Elsass ist das Land, wo das Sauerkraut noch in Ehren steht. Einer der's drauf hat, ist Helmut alias Holger. Er blieb der Liebe wegen...
Max Heger lässt das Parkhotel Flora aufblühen
Max Heger, junger Koch aus dem Hochschwarzwald, hat seine Zutatenliste vom Frühling bekommen und zaubert daraus leckere Gerichte.