Kochschule

Kochen zu Ostern: Wir liefern die besten Ostergerichte

Was koche ich zu Ostern? Diese Frage stellt sich jedes Jahr aufs Neue. Ob klassisch oder modern – ein gutes Osteressen darf überraschen und gleichzeit...

Backen zu Ostern: Das sind die 5 besten Ideen

Was backe ich an Ostern? Mit unseren Rezepten rund um Ostereier, Osterhase und Co. wird es ein süßes Fest!

So gelingen gesunde Cocktails ohne Alkohol

Alkoholfrei und gesund liegt auch an der Bar im Trend. Wir haben zusammen mit Säften von hübner aus Ehrenkirchen leckere Cocktails gemixt – so wird au...

Narrhaftes in die Schüssel - badische Bohnesupp'

Feldsalat mit Speck und Kracherle richtig gemacht

Salat im Winter? Feldsalat mit Speck und Kracherle zeigt, wie der Klassiker perfekt gelingt und variiert werden kann.

Perfekte Steaks vom Grill – Tipps & Rezepte

Grillprofi Heiner Haseidl zeigt, wie Steak, Saucen & Beilagen garantiert gelingen – einfach und perfekt.

So gelingen die perfekten Grünkernbratlinge

Einst ein Arme-Leute-Essen, heute aus der badischen Küche nicht mehr wegzudenken: Diesmal dreht sich in unserer Kochschule alles um Grünkern

So gelingt das perfekte Fischgericht

Die Fastenzeit naht und wir widmen uns einem einfachen Gericht mit Geschichte: Der Forelle Müllerin Art. So gelingt der Klassiker

So wird der Schmorklassiker richtig lecker!

Wer den perfekten Sauerbraten möchte, sollte sich Zeit lassen. Und das nicht nur fürs Marinieren, sondern auch fürs Schmoren. Dann wird er besonders z...

So gelingen die perfekten Krautwickel

Wenn die Tage herbstlicher werden, kommen wieder kohlossale Klassiker wie diese Krautwickel auf den Tisch. Herrlich! Wir zeigen, wie sie am besten gel...