Kochschule

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Der perfekte Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer, Rösti oder Brägel. Schmecken tun sie alle

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Saucen selber machen

Saucen sind die Königinnen eines jeden Gerichts

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Fleisch richtig parieren

Nicht zu viel und nicht zu wenig. Das ist die Kunst

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Gemüse knackig zubereiten

Gesund, knackig und frisch – auch nach dem Kochen

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Der perfekte Wurstsalat

Jetzt geht's um die Wurst – und das Dressing

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Der perfekte Kartoffelsalat

Nur mit der richtigen Würze schmeckt er wie bei Oma

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Mayonnaise selber machen

Der Klassiker ist vielseitig einsetzbar

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Das perfekte Schnitzel

Knusprig und saftig ist gar nicht so einfach

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Schupfnudeln selber machen

Die badische Pasta aus Kartoffeln

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Pfannkuchen und Crêpes selber machen

Die weltbekannte Süßspeise aus der Pfanne

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