#heimat Magazin-Archiv
Reportagen
Wintergrillen bei 850 Grad
Für Grillmeister Gerhard Volk sind Jahreszeiten unwichtig. Denn: Es gibt kein schlechtes Wetter, nur den falschen Grill
Auf der Suche nach dem echten Schwarzwälder Speck
Nur ein Prozent der Tiere für unseren Schwarzwälder Schinken kommt aus der Region. Uwe Baumann hat den „echten“ gefunden
Kikeriki! Die #heimat hält Hühner
Die Eier sind los – oder: #eierlos! Unsere #heimat-Hühner sind leider etwas träge…
Kulinarische Zeitreise mit Sternekoch Gutbert Fallert
Gutbert Fallert ist ein Urgestein am Herd. Seit 40 Jahren verteidigt er seinen Stern. Wir drehen mit ihm an der Uhr
Outdoorgrillen im Schwarzwald
Reh aus dem Erdloch, Lachs vom Lagerfeuer und Kalbsbäckle aus dem Topf: Willkommen zum Outdoor-Kochkurs unter Obstbäumen
Offenburger Springerle
Springerle gehörten früher zu jedem Fest. Um hinter das Geheimnis der Anisplätzchen zu gelangen, haben wir Marion Jentzsch über die Schulter geschaut