#heimat Magazin-Archiv
Kolumnen
Finger weg von unserer Torte!
Am 28. März feiern die USA den Black Forest Cake Day. Grund genug für unseren Kolumnisten, einen Trump-mäßigen „Black Forest first“-Tweet in Erwägung zu ziehen. Andererseits ist der Schwarzwald ja eigentlich tolerant. Also: Gönnen wir den Amis doch den Tag – und uns selbst mal wieder ein Stück Torte…
Fifty Shades of Erdbeerrosa
Früher gab's auf der Speisekarte noch richtig Text, heute werden nur noch Zutaten aufgelistet, beschwert sich unsere Kolumnistin – und findet, dass das zu viel Raum für Interpretation lässt. Oder was hättet ihr euch unter Erdbeeren | roter Rhabarber | Rahmeis vorgestellt? Sicher nicht das, was jetzt folgt…
Jesus for future: Frohes Fest!
Als Kind packte unser Kolumnist an Weihnachten Plastikspielzeug aus kunststoffbeschichtetem Geschenkpapier aus. Heute fragt er sich: Soll ich meinen Kindern statt Duplo lieber Holzklötze schenken? Statt Schäufele Ratatouille servieren? Oder darf man sich zu Weihnachten mal was ohne schlechtes Gewissen gönnen?
Shrimps-Pizza vom Roboter
US-Studenten haben einen Pizzaroboter entwickelt, der mit, nun ja, denkwürdigen Geschmackskombos wie Salami und Marmelade aufwartet. Klingt wenig verlockend, meint unsere Kolumnistin – und doch hätte sie nichts gegen ein wenig künstliche Intelligenz in der Küche einzuwenden. Dann aber kommt ihr eine noch viel bessere Idee…
Von Yak-Pimmeln und Röschele
Stopsel, Pinkel, Calenberger Pfannenschlag: Unser Kolumnist futtert sich in Niedersachsen durch jede Menge merkwürdig klingende Gerichte. Davon gibt's ja auch bei uns einige – denkt nur an saure Kuddle und Röschele. Im Vergleich zu dem, was die Chinesen und Japaner so essen, ist das aber noch ganz harmlos…
Was für eine Luftnummer!
Nach Bollenhut, Schinken und Kuckucksuhr wird nun auch die Schwarzwälder Luft zum Exportschlager – zum stolzen Preis von 23 Euro pro Dose. Tolle Geschäftsidee, findet unser Kolumnist. Warum nicht gleich eine Pipeline nach China legen? Aber Vorsicht: Bei dem aktuellen Wachstum in Asien könnte das auch nach hinten losgehen…
Vom Saulus zum Paulus
Die Sauce klebt in der Nase, das Brot liegt auf dem Boden und die Gabel wird in die Tischplatte gerammt: Die kleine Tochter unseres Kolumnisten hat die Sache mit den Tischmanieren noch nicht so ganz verstanden. Das geht gar nicht, findet er. Nur: Wie soll man einem einjährigen Kind bloß Respekt vor dem Essen beibringen?
Dann ist der Mann ein Mann!
Das beeindruckend fleischlastige Mittagessen eines Kollegen führt unseren Kolumnisten zu der Frage: Warum essen Männer eigentlich ganz anders als Frauen? Liegt es wirklich am alten Klischee von den Jägern (Männern) und Sammlern (Frauen)? Eins ist jedenfalls klar: Mit den Damen möchte er bei diesem Thema nicht tauschen…
Net gschimpft isch globt gnug
Wenn unser Kolumnist auch nur leichte Kritik an den Kochkünsten seiner Frau übt, fliegen ihm die Kochlöffel um die Ohren. Zu Recht, könnte man jetzt sagen. Aber konstruktives Feedback ist doch wichtig, oder? Wie also sagt man einem Koch am besten, dass die Spätzle letztes Mal aber besser geschmeckt haben?
Alles Porno, oder was?
Foodporn: Der Untergang des kulinarischen Abendlandes – oder eine tolle neue Quelle der Inspiration? Darüber macht sich unser Kolumnist kurz nach dem Launch der Facebook-Plattform Tasty so seine Gedanken. Er fordert mehr Mut zum Posten – aber jeden Trend-Quatsch würde er dann doch nicht mitmachen…