#heimat Magazin-Archiv
Kochschule
Kochen mit Whisky: Ein Schuss ins Glück!
Was dabei rauskommt, wenn man den Evermann-Macher und Spitzenkoch Jan Pettke zusammenbringt? Ziemlich leckere Ideen!
Viele Grüße vom Dächle der Welt
Der Schwarzwald bietet so einige Superlativen. In einigen Millionen Jahren wird er sogar höher als der Himalaya sein. Unser Kolumnist Stephan Fuhrer i...
Brauerei Feierling in Freiburg: Lohnt sich der Besuch?
Zur Brauerei Feierling gehört einer der beliebtesten Freiburger Biergärten – aber auch eine schmucke Brauereigaststätte mit fast schon schwäbischem Pr...
Der Schwarzwaldhof-Hunter
Jens Schneider sucht den Schwarzwald nach den spannendsten Höfen ab, um ihre Geschichte zu erfahren. Wir trafen ihn bei einem besonderen Schätzle
Kulinarisches Highlight im Hochschwarzwald
Es gibt einen neuen Grund, auf den Feldberg zu fahren: Die Marktscheune in Bärental lockt mit regionalen Produkten und guter Küche zu tollen Preisen
Onkel Stephans Hütte
Wo sind sie denn bloß, die von Kinderhänden gezimmerten Holzhütten im Wald? Früher gab es die doch überall, meint unser Kolumnist, heute aber findet e...
Profi-Tricks vom Tischfußball-Weltmeister
Gegen Frank Brauns anzutreten, ist ziemlich aussichtslos. Wir haben's trotzdem gewagt – und ziemlich auf die Mütze gekriegt, aber auch manches gelernt
Ein Hoch auf den Schwarzwald!
Wie? Noch ein Kochbuch? Ja, eines hätten wir noch für Euch: Heimatküche! Es geht um die junge, wilde Hochschwarzwälder Küche – und um Freundschaft
Wer kommt mit zum Pilze gießen?
Warum sind Pilze den Menschen heutzutage eigentlich keinen Pfifferling mehr wert? Sie hätten doch eigentlich viel mehr Beachtung verdient, meint unser...
Kommt ein Brauer zum Sternekoch…
Stellt euch vor, Waldhaus-Chef Dieter Schmid spaziert in Horben einfach so in Steffen Dischs Küche: Ob von dem guten Bier auch was im Topf landet?