#heimat Magazin-Archiv
Kiwi Twist
Zutaten
Zubereitung:
Für diesen Drink braucht ihr Simple Sirup – und den kann man nun wirklich ganz einfach selber machen. Denn Simple Sirup ist nicht anderes als Läuterzucker. Den kriegt man, wenn man 1 Kilo Zucker und einen Liter Wasser aufkocht. In Flaschen gefüllt hält sich dieser Zuckersirup über Wochen. Für unseren Drink wird die Kiwi im Shaker zerstoßen. Dann kommen alle anderen Zutaten dazu und es geht ans Schütteln. Vor dem Servieren zweimal abseihen und ganz nach Lust und Laune mit Limetten-Zeste, Zuckerrand und einem Kiwi-Schnitz dekorieren.
Johnny Bornheim Elsen
Barkeeper Johnny Bornheim Elsen ist zwischen Karlsruhe und Freiburg bekannt wie ein bunter Hund. Kein Wunder – schließlich gibt es auch nicht so viele feuerspuckende Barkeeper, die gern mal auf Händen über ihre Bar laufen, vom Jonglieren mit Flaschen Videos in Netz stellen und für spektakuläres Bar Catering buchbar sind …
