#heimat Magazin-Archiv
Fresh Pina Colada
Unsere liebste Form von Smoothie…
Zutaten
Zubereitung:
Die schlechte Nachricht gleich vorweg: Ihr braucht einen Mixer. Einen mit Power. Dann aber ist alles einfach: Ihr befreit die Ananas von Schale und Strunk und schneidet sie grob in Würfel. Ab in den Mixer damit! Dann die Sahne (mit möglichst hohem Fettgehalt), die Coconut Cream und den Rum dazugeben. Jetzt den Deckel schließen und für 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Zum Servieren rührt ihr ein Longdrink-Glas kalt, füllt es mit Eiswürfeln, gießt die Pina Colada auf und dekoriert das Ganze mit ein paar Blättern vom Ananas-Schopf oben auf der Frucht.
Johnny Bornheim Elsen
Barkeeper Johnny Bornheim Elsen ist zwischen Karlsruhe und Freiburg bekannt wie ein bunter Hund. Kein Wunder – schließlich gibt es auch nicht so viele feuerspuckende Barkeeper, die gern mal auf Händen über ihre Bar laufen, vom Jonglieren mit Flaschen Videos in Netz stellen und für spektakuläres Bar Catering buchbar sind …
