#heimat Magazin-Archiv
Reportagen
Kommt ein Kraut ins Elsass …
Alles wissen: Das Elsass ist das Land, wo das Sauerkraut noch in Ehren steht. Einer der's drauf hat, ist Helmut alias Holger. Er blieb der Liebe wegen...
Wo man in Freiburg Bicicletta con Amore findet
Boxenstopp mit Espresso! Das Caffé Bicicletta in Freiburg ist vor oder nach der Rennradtour eine gute Adresse. Oder einfach so…
Lisa Rudiger interpretiert die Dubai-Schokolade neu
Schlotzige Pistaziencreme, knuspriges Engelshaar und Lisa Rudigers beste Schokolade: Unsere Schoko-Ideen nach Dubai-Art für daheim sind geradezu verbo...
So wird der Schmorklassiker richtig lecker!
Wer den perfekten Sauerbraten möchte, sollte sich Zeit lassen. Und das nicht nur fürs Marinieren, sondern auch fürs Schmoren. Dann wird er besonders z...
Texas BBQ mitten in der Ortenau
Texas BBQ und New York Pizza – Wir haben das angesagte Restaurant getestet. Ob es es unseren Autor überzeugen konnte?
Heiner Haseidl: Der mit dem Feuer spielt
Der Grillweltmeister hat ein Herz für die Heimat und wilde Ideen. Damit können Weihnachten und Schwiegermutter kommen…
Schwarzwaldmilch: ein Kochbuch voller kuh-ler Rezepte
Kühe und Schwarzwald – das gehört zusammen. Schwarzwaldmilch zeigt euch, was man aus Sahne und Co. alles zaubern kann…
So gelingen die perfekten Krautwickel
Wenn die Tage herbstlicher werden, kommen wieder kohlossale Klassiker wie diese Krautwickel auf den Tisch. Herrlich! Wir zeigen, wie sie am besten gel...
Süßes oder Saures vom Bohrerhof
Egal ob als Kunstfigur oder auf dem Teller: Was Familie Bohrer vom Bohrerhof aus Hartheim in Sachen Kürbis alles zu bieten hat…
Stefan Böckeler: Der Meister der Bühler Zwetschgen
Sobald die ersten Zwetschgen reif sind, ist Kuchenzeit! Konditor Stefan Böckeler aus Bühl verrät seine besten Tipps...