Menschen

Gegner von gestern

Retro Games: Auf Zeitreise in der Vergangenheit

Nur draußen war unser Chef Ulf Tietge in seiner Jugend nicht. Der Trip zu Retro Games war für ihn daher auch eine Reise in die eigene Vergangenheit

Menschen

Vieh schafft Land: Die Öko-Rasenmäher

Vier Männer haben uns erklärt, warum sie langfristig denken – und ihre Vorderwälder Rinder gerade deshalb nur auf ein Jahr kaufen

Wissenschaftsautor Stefan Klein im Interview

„Jeder Mensch hat seine innere Zeit“

Wir haben zwar die besten Uhren – doch fehlt uns zunehmend die Zeit. Wissenschaftsautor Stefan Klein meint aber, dass wir eigentlich genug davon haben

Hübbe wie drübe

Zwei Brückenbauer im Gespräch

Landrat Frank Scherer und der Elsässer Departements-Präsident Frédéric BIerry sind überzeugte Europäer – und wollen eine enge Kooperation am Oberrhein

Schwarzwälder Kochlegenden

Alles oder nichts: Sternekoch Christian Bau

Christian Bau von Victor’s Fine Dining im Saarland zählt seit langem zu Deutschlands besten Köchen. Was kaum einer weiß: Der Mann ist Schwarzwälder!

Tannenliebe-Limonade

Von Menschen, die an Tannen zapfen

Die beiden Freiburger Luca und Louisa sammeln Tannenspitzen und machen daraus Limonade. Wie die schmeckt? Wie Heimat aus der Flasche …

Menschen

Der Kartoffelkönig vom Kaiserstuhl

Der Boden ist Gold wert, die Kartoffeln sind es auch. Dort, wo Otmar Binder ackert, ist die Erde ideal für Erdäpfel. Trotzdem hat er Arbeit ohne Ende

Holzfäller im Schwarzwald

Harte Jungs, laute Sägen

Holzfällerei im Schwarzwald ist immer noch ein Knochenjob. Und es geht nicht nur ums Fällen: Der Wald ist im Wandel & Naturschutz wird immer wichtiger

Menschen

Der Tod steht ihr gut: Lisbeth, die Lichtsagerin

Früher gingen Lichtsager von Hof zu Hof und berichteten, wer gerade gestorben war. Heute macht das Monika Reinbold-Schmidlin: Wir haben sie begleitet

Carmelo Policicchio im Porträt

Chico und die Liebe zum SC Freiburg

Carmelo Policicchio ist ein Fußballromantiker. Der Freiburger hat einen Wurststand beim SC und gerade ein Buch geschrieben. Thema? Natürlich Fußball!

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