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Dubai-Tiramisu
Zutaten:
Zutaten
Für die Creme
Zubereitung:
Zubereitung
Sahne, Mascarpone und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Die Masse halbieren, bei der einen Hälfte das Tahin unterrühren, bei der anderen Hälfte die Pistaziencreme einrühren. Teigfäden klein schneiden, mit Butter in der Pfanne goldbraun rösten.
In die Gläser schichten
Jeweils einen Löffelbiskuit einlegen und mit Kaffee beträufeln. Darauf etwas Pistazienmasse schichten, wieder mit kaffeegetränkten Löffelbiskuits fortfahren, dann die weiße Masse und so weiter, bis das Glas fast voll ist.
Mit dem gerösteten Engelshaar abschließen und mit Kakaopulver bestäuben.
Lisa Rudiger
Lisa Rudiger liebt Schokolade – spätestens beim Kosten ihrer Kreationen versteht man auch warum! Die Konfiserie-Meisterin mit eigener Chocolaterie in Titisee-Neustadt arbeitete nicht nur als Patissiere und Konditorin in einigen der besten Hotels Europas, sondern inspiriert und begeistert ihr Publikum längst auch als beliebte SWR-Fernsehkonditorin – und uns als ebenso sympathische wie kreative Mitherausgeberin unseres #heimat-Backbuchs Schwarzwald Reloaded 3!
