#heimat Magazin-Archiv
Lebkuchensterne
für circa 80 Stück
Zutaten:
Lebkuchensterne
Zucker-Dekormasse
Zubereitung:
Für die Lebkuchensterne
Alle Zutaten gut miteinander verkneten und den Lebkuchenteig am besten über Nacht ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 bis 4 Millimeter dick ausrollen und mit Keksausstechern die gewünschte Form stechen. Auf Backpapier legen, mit Milch bepinseln. Backofen auf 170 Grad vorheizen. Lebkuchen etwa acht Minuten goldblond backen.
Für die Zucker-Dekormasse
Alle Zutaten schaumig verrühren. Masse in eine Spritztüte geben und die Sterne garnieren. Trocknen lassen.
Fertigstellen
Zum Fertigstellen eine Schokoglasur (siehe Rezept Lebkuchen-Engel) vorbereiten, Sterne darin tunken und mit der Zucker-Dekormasse garnieren. Nach Geschmack mit kandiertem Ingwer garnieren.
