Ein Wochenende im Renchtal

Oberkirch ist ein Städtchen mit Mühlbach, Gassen, Fachwerkhäusern und einem Stück Berliner Mauer vorm Oberkircher Rathaus. Oberkirch hat auch eine prächtige Burg. Da sollte man zum Sundowner hin!

Um mich zu akklimatisieren, steuere ich aber erstmal das Café Steffens Feines an. Die Chefin Dorothea Steffen kennt quasi jeder. Die Konditormeisterin war zehn Jahre ein Aktivposten der SWR-Sendung Kaffee oder Tee. So beginnt mein Wochenende im vorderen Renchtal würdig mit Kirschwasser in Sahne – oder anders gesagt: mit einer Schwarzwälder Kirschtorte. Die Konditorin singt dazu das Hohelied von regional und saisonal, denn die Kirschen sind halt jetzt reif, später kommen dann die Zwetschgen. Kirschplotzer, sagt sie noch. Den Nachtisch (wenn schon, denn schon) hole ich mir bei der härtesten Konkurrenz, gegenüber im Café Gmeiner.

So gestärkt, tummle ich mich zum Weinhaus Julius Renner, wo der Chef des Hauses Martin Renner gerade im Landrover bei Standgas auf seine Gäste wartet. Ein Vorfahr des Önologen und Weinhausbesitzers übernahm anno 1666 von einem gewissen Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen Amt und Wirtschaft Silberner Stern. Darum ziert seine Flaschen ein ebensolcher. Martin Renner hat den wohl bestsortierten Laden mit Wein, Edelbränden, Likören sowie Gin und Whisky im Tal. Eigenen Wein (Springinsfeld u. a.) hat er auch noch, dazu viele Ideen. Eine dieser Ideen ist die Ausfahrt in den Weinberg. Am liebsten würde ich mich in Renners Landrover setzen und mit ihm am Originalschauplatz zwei, drei Weine probieren, dazu ä bissle was schnabulieren und etwas über Terroir und Rebschnitt erfahren. Danach würde ich mich an der Schauenburg zum Sundowner absetzen lassen. Dort hätte ich dann einen Schwips, aber nicht vom Wein, sondern von der Aussicht. Aber ich habe einen „Termin“. Die Burg ruft zwar, aber nicht gleich. Später.

Mein nächstes Ziel ist das Puppenmuseum in einem uralten Fachwerkhaus. Wie so oft war das Thema dem Besitzer und Sammler Hans Zillgith nicht in die Wiege gelegt. Ihm flog eine Sammlung zu und dann wurde es mehr. Heute sind es ein paar Hundert Puppen (Käthe Kruse und andere) geworden, die auf zwei Stockwerken große Augen machen. Jetzt aber zur Burg!

Eigentlich sollte ich weiter den Berg hinauf, aber ich biege ab in den Winzerhof. Weinprobe! Die charmante Monika Bähr empfiehlt mir für diesen sonnigen Abend einen Rosé, früher Weißherbst genannt und als Händelwein verschrien. Bei der als Winzerin des Jahres ausgezeichneten Monika Bähr schmeckt mir dieser Wein unglaublich gut. Ihr Rosé hat Aromen von Walderdbeeren und ist fein ausbalanciert. Warum jetzt noch zur Burg stiefeln? Mich zieht’s in den Silbernen Stern. Das Gebäude, die krumme Straße und das Schloss sind wie eine Zeitreise. Das Haus ist über 400 Jahre alt und stilecht eingerichtet. Die Wände sind holzvertäfelt, die Bilder alt. Ja, lebt der alte Grimmelshausen noch? Einfach im ersten Stock nachschauen. Auf dem Torbogen zwischen den Gasträumen steht folgender Spruch: „Wein ist mein Trost, er macht mir, dass kein Geld verrost“. Zu Flammkuchen und Schnitzel trink’ ich aber Bier. Alles ist ja gut so, da braucht’s keinen (Wein-)Trost.

Auch wenn ich mich bei den Pflugwirts wunderbar aufgehoben fühle, zieht’s mich raus. Ich will eine Radtour machen. Auf dem Weg ins Städtchen hole ich mir beim Hasler Beck noch eine Seele („wie in Schwaben“) für unterwegs und stromere dann durch die Gassen und entdecke bei Frau Bruuns alles, was man braucht, um sich zu verschwarzwäldern, etwa Tassen, Vesperbrettle, T-Shirts oder Hoodies mit lustigen Sprüchen. Auf dem Bauernmarkt finde ich Äpfel und mehr. Jetzt kann’s losgehen!

Auf meinem Genusstour genannten Radausflug rolle ich das vordere Renchtal auf und staune über die fast schon wilde Natur bei Nussbach und die tollen Kuchen beim Obsthof Wurth, der schon längst viel mehr ist als eine Spargel- oder Erdbeeradresse. Seit einiger Zeit wird hier im Haus gebacken. Bei der Feuerwehrtorte fange ich Feuer, das ich dann im Biergarten in Ulm mit einem Radler lösche. Wie’s der Zufall ist will, hockt ein Mann unter den Platanen, der als „Biersommelier“ erkennbar ist. Zumindest steht es so auf seiner Schildmütze. Wir kommen ins Gespräch. Thomas Kammerer ist Bierbrauer in der Brauerei Bauhöfer (früher Ulmer Bier) und erklärt mir anhand dreier Sorten (Helles unfiltriert, Maibock, Schwarzwaldmarie), was Stammwürze bedeutet, warum Hopfen gut ist und warum es den Maibock das ganze Jahr gibt. Wegen der Süffigkeit, sage ich. Zehn Punkte dafür. So ist’s. Dann schwärmt mir Thomas noch vom Doppel-Bier und Essen vor. Das ist das Stichwort, um nach Tiergarten zu rollen.

Das Wunder von Tiergarten lautet so: Kommt ein tschechischer Koch über einen langen „Umweg“ über Mallorca nach Oberkirch und übernimmt eine bewährte Wirtschaft mit dem Namen Springbrunnen. Dort fängt er zu zaubern an, kocht die Rezepte der Oma, erfindet eigene Gerichte, verkünstelt sich an Tapas, backt Brot wie ein Weltmeister, und dann gewinnt er auch noch die TV-Show „Mein Lokal, dein Lokal“ mit voller Punktzahl. Seitdem brummt der Laden wie ein Bienenstock. Und der Chefkoch hat noch Pläne, wie er mir erzählt. Mein Absacker findet im Barrique statt, das immer noch eine Art Weinhandlung ist, aber auch ein verschwiegener Ort für ein Glas Wein. Die Malereien an der Wand sind über 150 Jahre alt und stammen von Artisten des Zirkus Knie, die damals in Oberkirch ihr Winterquartier aufschlugen.

Fantastisch gut gegessen, leckeren Rosé probiert, viele interessante Leute getroffen und sogar was gelernt. Eigentlich könnte ich jetzt in den Zug steigen und zum Abschied winken. Glücklich, ich war im Renchtal! Aber da fehlt etwas. Eine Wanderung natürlich! Mit dem Bähnle fahre ich den Katzensprung nach Lautenbach und folge dem roten Zeichen „Vesperweg“, auf dem auch noch eine Hexe auf ihrem Besen abgebildet ist. Ein Königreich für einen Hexenbesen! Die nächste Stunde geht’s stramm bergauf. Auf dem Weg liegen – zum Glück! – mehrere Schnapsbrunnen, die aber auch Bier und Wasser haben, Mischwald, die großartigsten Eichen, Hochweiden mit Pferden und das Hexenhäuschen (Foto), wo aber keine Hexe drinsitzt, sondern ein Wanderer beim Weißwein. (Er macht’s richtig!) Von da an geht’s abwärts und in einer großen Schlaufe auf die Wirtschaft Fiesemichel zu. Statt zur Schauenburg zu wandern, wähle ich den Weg runter nach Lautenbach über die mit Streuobst übersäten Hügel, dazu der Blick aufs Städtchen. Jetzt war ich wieder nicht auf der Burg. Ich muss wohl wiederkommen …