#heimat Magazin-Archiv
Königlicher Schwarzwald
Zutaten:
Das Schoko-Eis
Für einen Becher
Zubereitung:
Das Schoko-Eis
Das Schoko-Eis macht Ihr wie jedes andere Milcheis auch. Alles vermixen, unter ständigem Rühren auf 80 Grad erwärmen, abkühlen lassen und rein in die Eismaschine.
Für einen Becher
Drei Viertel der Kirschen kommen mit der Hälfte vom Kirschwasser ganz unten in den Becher. Dann das Eis, die Sahne, die Schokostreusel und der Krokant darauf. Kirschsaft und Kirschwasser mischen und über die Sahne rinnen lassen
Mauro Zampolli
Mauro Zampolli ist der Ice Guy von Offenburg – und ein abenteuerlustiger Entdecker auf Aroma-Safari. Für seine verrückten Eiswochen kombiniert er Mango und Gurke oder auch Birne mit Walnuss und Gorgonzola – und das schmeckt auch noch!
