#heimat Magazin-Archiv
Die Sardinen vom Kaiserstuhl
Für Wein und Kartoffeln kennt man den Kaiserstuhl. Dass es hier aber auch super Sardinen gibt: Wer hätte das erwartet?
Sardinen!? Vom Kaiserstuhl? Wo werden die gefangen – im Dorfbach? Scherze wie diese müssen sich Antje und Thomas Nieberle aus Eichstetten oft anhören. Natürlich stammen ihre Kaiserstühler Ölsardinen aus dem Meer, genauer gesagt aus dem Atlantik. Vor der Vendée in Westfrankreich wurden sie gefangen und dort an Ort und Stelle verarbeitet. Danach gehen sie in alle Welt. Zum Beis...
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