Der süße Weg zum Hobby-Imker

Der Dealer wird zum Paten

Naturschutz ist für Olly ein wichtiges Anliegen. Aber nicht nur. Honig war auch schon immer seins. Bislang hat er ihn von einer Arbeitskollegin bekommen, jetzt wurde aus der Dealerin seine Bienenpatin. „Erfahrene Imker unterstützen Einsteiger – das ist so üblich“, erzählt uns der Offenburger. Von der Patin hat er auch den Ableger fürs erste Volk bekommen. Wer sich mit der Imkerei beschäftigt, taucht bald schon tief ab in eine faszinierende, so ganz andere Welt. Allein der Werdegang der geflügelten Herrscherin hat den Neuimker von Beginn an gefesselt. Als Larve gefüttert mit Gelée royale, einem in den Bienenkopfdrüsen erzeugten, speziellen Futtersaft, wird sie von ihren Ammenbienen großgezogen. Als junges, flottes Bienlein fliegt sie dann nur für kurze Zeit aus dem Stock hinaus und lässt sich auf ihrem Hochzeitsflug begatten. Der aufgenommene Samen reicht für den Rest ihres Lebens – und für gut und gerne zwei Millionen Nachkommen. So entsteht ein neues Volk. Bis zu 2000 Eier legt die Monarchin pro Tag. Bei diesem Pensum würde einer Henne ganz schön die Kehrseite schmerzen …

Ganz wichtig, bevor man dann selbst mit dem eigenen Bienenvölkchen loslegt: mit den Nachbarn reden. „Wenn die Nachbarin eine Bienenallergie hat, ist das natürlich blöd“, sagt Olly. Wenn nicht, sollte trotzdem aufgeklärt werden. Dass Honigbienen sich nicht wie Wespen an den Zwetschgenkuchen machen, zum Beispiel. Oder dass ein Volk in nächster Umgebung ein Segen für die umliegenden Garten ist. „Bei unserem Nachbarn hängen dieses Jahr schon mehr Mirabellen am Baum als je zuvor“, sagt Olly. Im Umkreis von drei Kilometern machen sich die Tierchen an den Blüten zu schaffen – und damit stammt ein Teil von Ollys Honig ganz sicher auch von den Bäumen und Blümchen rund um unsere #heimat-Redaktion. Denn die liegt nur 500 Meter entfernt …

Lachs mit Senfhonig

Und was machen wir jetzt mit dem ganzen Honig, der da mit Hilfe der Fliehkraft aus der mechanischen Schleuder in den Eimer läuft? Da fällt Olly Fehrenbach, von Beruf eigentlich Lichttechniker, gleich was ein. Schließlich ist er Genussmensch. Im Garten hat er sich unlängst eine finnische Grillhütte gebaut – mit integrierter Feuerstelle. Da lässt sich der Lachs selbst im Winter in gemütlicher Runde im Warmen grillen. Und auch an diesem schönen Spätfrühlingstag wird der Grill schon angeheizt. Schließlich brauchen Mieke und Olly auch noch eine Beilage zu ihrem Senf-Honig-Dipp, den sie gleich aus der ersten Ernte zubereiten. Senf, einen ordentlich Klacks Honig und Dill – das war’s. Den Lachs ins Brötchen, Salatblatt und Senf dazu und reinbeißen. Was für ein herrlich süßer Lohn …