#heimat Magazin-Archiv
Verrückt nach Erdbeer
Zutaten:
Joghurt-Eis
Deko
Zubereitung:
Das Joghurt-Eis macht Ihr genauso wie das Vanille-Eis oben bei unserem salzigem Karamell-Eis. Vermixen, erwärmen, abkühlen lassen und rein in die Eismaschine.
Wenn Euer Eis am Start ist, schlagt ihr die Sahne mit dem Vanillezucker und ein bisschen fein geriebener Tonka-Bohne auf. Euer badischer Erdbeerbecher ruht auf einem Bett aus cremigem Joghurt, hat unterm Eis Erdbeersoße, fein aufgeschnittene Erdbeeren und ein bisschen Schokosauce zur Krönung.
Mauro Zampolli
Mauro Zampolli ist der Ice Guy von Offenburg – und ein abenteuerlustiger Entdecker auf Aroma-Safari. Für seine verrückten Eiswochen kombiniert er Mango und Gurke oder auch Birne mit Walnuss und Gorgonzola – und das schmeckt auch noch!
