Kulinarisches Highlight im Hochschwarzwald

Das Schöne an einer Marktscheune ist ja das Gesamtpaket: auf der einen Seite das Angebot mit frischem Obst und Gemüse, Fleisch, Käse und Wurst aus der Region und auf der anderen der Erlebnisfaktor mit Café und Restaurant. So wird die Scheune zum Treff - und Identifikationspunkt, schließlich stehen das Thema Schwarzwald und Regionalität über allem. Auch bei Wäldergenuss in Bärental, der jüngsten unter den Schwarzwälder Naturpark-Marktscheunen, ist das so. Im Mai vergangenen Jahres eröffnet, ist der Markt am Fuß des Feldbergs in kürzester Zeit nicht nur bei Touristen zum festen Anlaufpunkt im Hochschwarzwald geworden. Auch viele Einheimische erledigen hier ihre Einkäufe oder treffen sich zum Genießen. Ganz klar, dass wir hier auch mal hinmussten.

Hinter Glas vor dem Wald

Wer in die Gastwirtschaft möchte, muss hinterm Haupteingang die Treppe hoch. Den geräumig offenen Landmarkt zur Rechten lassen wir also erstmal links liegen. Mit vollem Bauch ist der Einkauf am Ende wahrscheinlich sowieso sinniger als mit dem Hunger, den wir an diesem Mittag gerade die Treppen hochtragen. Und vielleicht sammeln wir beim Dinieren ja noch die ein oder andere Inspiration?

Oben angekommen erwartet uns ein riesiger Gastraum wie eine Art Empore. Auf der einen Seite lässt sich von den Tischen aus hinunter in den Markt blicken, auf der anderen schimmert es hinter der hellen Glasfront grün aus dem Wald, der sich hinter der angrenzenden Außenterrasse empor zu heben beginnt. Dazwischen gibt es noch Tische, die mit Holzumrandungen als kleine Séparées gedacht sind. Hier sitzt man geschützt, wenn auch nicht abgeschottet. Muss ja aber auch nicht. Denn es gibt hier viel zu gucken und überhaupt hat es hier sehr viel gemütlich machendes Holz, das es aber auch braucht, um das ganze Ambiente mit dem Industrie-Look des Sichtbetons dahinter in einen Einklang zu bringen – was wunderbar klappt. Wir fühlen uns gleich richtig wohl.