Die badische Balkan-Connection

In Schallstadt macht ein Metzger einen Balkan-Schinken, der über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist

Text: Lars Müller · Fotos: Dimitri Dell

Tür auf, und schon hallt uns ein lautes, fröhliches „Dobre Dan!“ entgegen. Das klingt ja schon mal sehr nach Balkan, jenem Teil Europas mit mediterranem Klima, mystischen Wäldern, malerischen Hochebenen – und ja, mit ganz viel Fleisch. Doch wir sind hier halt nicht zwischen Slowenien und Albanien, wo man früher die Winnetou-Streifen gedreht hat, sondern in Schallstadt. Mitt...

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#heimat Schwarzwald Ausgabe 37 (2/2023)

Lust auf eine #heimat, die nur so strotzt vor Frühlingsgefühlen? Dann freut Euch in dieser Ausgabe auf (außergewöhnliche!) Urlaubstipps vor unserer Haustür, Next Level Vesper, Freudenstadt von einer völlig neuen Seite, das perfekte Datschkuchen-Rezept, einen Schwarzwald zum Verlieben und vieles mehr!

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