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Bollesupp
Zutaten:
Klößchen
Suppe
Zubereitung:
Klößchen
Für die Klößchen alle Zutaten vermengen und aus der Masse kleine Bollen rollen. Die Klöße kurz in kochendem Salzwasser blanchieren.
Suppe
Das Grünkernmehl in der Brühe aufkochen, 20 Minuten sieden lassen, nach Geschmack mit Sahne verfeinern. Bollen hinzugeben und durchziehen lassen. Als Garnitur gibt man fein geschnittenen Schnittlauch oder frische Petersilie auf die angerichtete Suppe.
